ג'חנון הגבעה
פודטראק משפחתי באלפי מנשה עם ג'חנון, קובנה, גרסאות ללא גלוטן וטעמים נוסטלגיים שעושים טוב על הבוקר.
קצת עלינו || ג'חנון הגבעה
אנחנו מאמינים שג’חנון אמיתי הוא הרבה מעבר למאפה – הוא חוויה של אוכל תימני אותנטי עם נשמה. הפודטראק שלנו באלפי מנשה נולד מתוך אהבה למסורת ולמטבח הביתי, ומתוך רצון לחלוק את הטעמים של הג’חנון, הקובנה והקובניות עם כל מי שמחפש פינה חמה וטעימה באמצע היום. כל מאפה נאפה טרי מדי שבוע, מוגש עם עגבנייה מגורדת, ביצה חומה וסחוג חריף בדיוק כמו פעם, ומעניק לכל סועד תחושה שהוא חוזר לבית של סבתא. אצלנו תמצאו גם ג’חנון ללא גלוטן כדי שכולם יוכלו ליהנות מהחוויה – בלי לוותר על הטעם המוכר והאהוב.
כובאנה – מסורת תימנית עם טעם של בית
ה־כובאנה היא הרבה יותר ממאפה; מדובר במסורת תימנית עתיקה שממשיכה לרגש גם היום. אצלנו ב־ג’חנון הגבעה תוכלו ליהנות מ־קובנה רכה, זהובה וטרייה שנאפית באפייה איטית בסיר מסורתי עד לקבלת המרקם הנימוח שמזכיר את המטבח של פעם. השכבות מתקלפות בכל ביס, והריח שעולה מהסיר מחבר מיד לתחושת בית וחום משפחתי. אנו מגישים את הכובאנה החמה לצד חמאה, עגבנייה מגורדת ו־סחוג חריף, כדי להעניק חוויית טעם אותנטית ומדויקת, בדיוק כפי שנהוג בדורות הקודמים. בזכות שילוב בין טריות, הקפדה על מתכון מסורתי ושירות אישי – כובאנה באלפי מנשה הפכה לחלק בלתי נפרד מתפריט סוף השבוע של לקוחות רבים שמחפשים אוכל אמיתי עם נשמה.
מעבר לקישור
ג׳חנון ללא גלוטן – טעם מסורתי בלי להתפשר על הבריאות
ה־ג׳חנון ללא גלוטן של ג׳חנון הגבעה נולד מתוך צורך אמיתי של אנשים שמחפשים ליהנות מהמאפה התימני המסורתי גם כשיש להם מגבלות תזונה. אנחנו מקפידים להשתמש בקמחים חלופיים איכותיים, מרכיבים מותאמים ותהליך אפייה מוקפד שמעניקים למאפה את הטעם, הניחוח והמרקם המוכר של ג׳חנון קלאסי, רק בלי גלוטן. בזכות השילוב הזה, גם מי שמקפיד על תזונה נטולת גלוטן יכול ליהנות מסוף שבוע חמים ומפנק, בדיוק כמו בבית של סבתא. עבורנו זה לא רק מאפה – זו חוויה תרבותית שמתחברת לשורשים ומביאה לשולחן הרבה יותר מאוכל.
מעבר לקישוראודות ג'חנון הגבעה
ג’חנון הגבעה באלפי מנשה מציע חוויה קולינרית ייחודית המשלבת טעמים תימניים אותנטיים עם ניחוח של בית חם. העסק המשפחתי מפעיל שני פודטראקים המושכים אליהם חובבי אוכל פשוט, משביע ומנחם מכל רחבי האזור. במקום תוכלו ליהנות ממגוון מאפים מסורתיים שהפכו לשם דבר – ג’חנון קלאסי, קובנה טרייה, קובניות בטעמים שונים ואף ג’חנון ללא גלוטן. כל מנה מוגשת חמה וריחנית, בדיוק כפי שהמטבח התימני יודע להציע, עם שילוב שמחבר בין מסורת עתיקה לחוויית אוכל רחוב מודרנית. הייחוד של ג’חנון הגבעה טמון בטריות ובאיכות. כל המאפים נאפים במקום מדי יום, עם שימוש במתכונים ביתיים שנשמרו לאורך דורות. לצידם תמצאו תמיד את הסט הקלאסי: עגבנייה מגורדת, ביצה חומה וסחוג חריף שמאזן את הטעמים. הפודטראקים עצמם מציעים לא רק אוכל אלא גם חוויה משפחתית וחמימה, שמעניקה לכל לקוח תחושת שייכות וקרבה. בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או פתיחת סוף השבוע, האווירה הנעימה והאוכל המשובח הופכים את המקום ליעד קבוע עבור רבים. בסופו של דבר, ג’חנון הגבעה הוא לא עוד דוכן אוכל רחוב – אלא מקום שבו נפגשים טעמים, אנשים ואווירה ביתית אמיתית.
לפרטים נוספים - צרו קשר
מתעניינים? רוצים לשמוע עוד פרטים? יכולים ליצור קשר - לחצו על הקישור